素有“蟹大王,酒祖宗”之称的王宝和酒家创办于1744年(清乾隆九年),是上海最老的一家酒店。该店初设于小东门咸瓜街,1852年(清咸丰二年)迁至南京路山西路,1936年迁至福州路浙江路,更名为王宝和酒家。已专营“王宝和老酒”,清水河蟹闻名于世。
王宝和虽在上海,卖的却是正宗阳澄湖大闸蟹,酒店与阳澄湖蟹商有长期供蟹协议,酒店定期派人到蟹场,选肉质肥厚的浅水大闸蟹,确保上桌的蟹都膏满脂肥。
王宝和老酒是以精白糯米、优质小麦和鉴湖水经手工工艺酿制而成的典型绍兴酒,以其口味甘醇,酒香浓郁而深受江浙两地特别是上海消费者的喜爱,在日本、新加坡和香港等国家和地区也有相当市场。
王宝和老酒富含多种易被人体消化吸收的氨基酸和维生素,其中多数谷物中缺乏的赖氨酸含量更是高出其它酒许多。同时王宝和老酒又是浸泡各种药材和调制各种成药的重要辅助剂。适量常饮,既可以开胃健牌,又能提高您的生活质量和生活情趣。
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