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房志青 2013-06-21 15:15

豆酱姜


用料为普宁豆酱、“指姜”(嫩姜)。老姜不能做这菜,因为老姜口感不好而且太辣,豆酱姜做法有好几种,如想腌制后慢慢食用的话,“指姜”必需洗净后整个凉干外层水份,然后再切成薄片放到豆酱里面腌起来,做好密封很重,不然会变酸的!但我今天做的是即食型的,就是把洗干净后的“指姜”切成细丝淋上普宁豆酱就能直接食用了,味道很好,是送稀饭的绝配!!  [attachment=21998] [attachment=21999][attachment=22001]

admin 2013-06-21 22:02
豆酱姜来一盘喝粥好! 豆酱姜来一盘喝粥好!

房炳林 2013-06-22 09:15
速拌小凉菜,喝啤酒吃着口重点吧?听保的,喝粥吧.........................呵呵

房永定 2013-06-22 13:04
               冻吃萝卜夏吃姜!!!!!
       保健!!!!!!!!!!!

房志青 2013-06-22 14:52
房永定:               冻吃萝卜夏吃姜!!!!!
       保健!!!!!!!!!!! (2013-06-22 13:04) 

永定大哥!你把“冬”字打成“冻”字了!都是拼音惹的祸!

房志青 2013-06-22 14:54
房炳林:速拌小凉菜,喝啤酒吃着口重点吧?听保的,喝粥吧.........................呵呵 (2013-06-22 09:15) 

豆酱姜配小粥很爽口的!开胃!保健!

房兴仁 2013-06-22 17:57
养生之道!以后还要向各位宗亲学习饮食妙招。感谢志青家人的上传!

房明刚 2013-06-24 18:13
冬吃萝卜夏吃姜,不用大夫开药方


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